Volaille
[Infographie] : l'évolution de la diversité des élevages de volailles en France

Publié le 10 octobre 2021 - Par Rédaction Réussir

La diversité des élevages de volaille de chair en France s'est réduite durant cette dernière décennie. Les données d'Agreste, mettent en évidence la progression du poulet dans le paysage avicole tricolore, au détriment des autres espèces.

Volailles-Oeufs
Infographie
Aviculture
Volaille
Production
Toutes vos cotations
Poule de réforme
0,34 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 18/11, 1900-2200 g , MEG
+0,02
Broutarde
4,11 €/kg vif
79 - Parthenay, le 19/11, Marché en vif, Limousine, 250-300 kg, 6-12 mois, U , FMBV
-0,05
Clémentine
4,20 €/kg
Min de Nantes, le 22/11, Grossiste, Corse, cat. I, 2 , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Colza
520,00 - 525,00 €/tonne
Mannheim, le 18/11, Franco, Mannheim, Wagon , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
0,89 €/botte
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 21/11, Expédition, simple, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
European Whey Powder Index
860,00 €/tonne
Europe, le 20/11, , European Energy Exchange AG
+3,00
Bar
17,50 €/kg
Rungis, le 22/11, Grossiste, [Loup], sauvage, de chalut, 2-3 kg, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
671,00
Marché mondial, le 21/11, , Lloyds' List
-4,00

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