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Diversification
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Diversification
du groupe d'information Réussir.
Diversification viticole : « Nous touchons une clientèle différente grâce aux gelées de vin »
21 novembre 2024
Le vigneron girondin Benoît Fozembat et son épouse se diversifient depuis une dizaine d’années dans les…
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« Le Blanc Limé séduit à l’export mais n’arrive pas à s’imposer en GD »
15 novembre 2024
Les Vignobles Ducourt, à Ladaux en Gironde, réalisent au domaine une boisson alcoolisée à base de vin. Un…
Diversification viticole : « Le kombucha de raisin répond à la demande de boissons saines »
13 novembre 2024
Le Domaine Villa Noria, dans l’Hérault, vient de lancer une gamme de kombuchas à base de jus de raisin. En…
À quoi ressembleront les exploitations viticoles demain ?
11 novembre 2024
Démographie, statut du vin, crise vont faire évoluer les modèles d’exploitations vitivinicoles. Le point avec…
« La Wine Ale permet de toucher un public plus jeune ainsi que les buveurs de bière »
08 novembre 2024
Au Domaine de Montrose, à Tourbes dans l’Hérault, Olivier et Jeanne Coste ont expérimenté une Wine Ale, fruit…
Le Vinitech 2024 s’ouvre à la commercialisation
06 novembre 2024
La vingt-quatrième édition du Vinitech-Sifel se déroulera du 26 au 28 novembre au parc des expositions de…
Diversification viticole : « Je pousse les jus de raisin auprès de tous nos acheteurs »
06 novembre 2024
Chez Pierre-Antoine et Agnès Giovannoni, vignerons ligériens, le segment du jus de raisin ne cesse de croître…
Diversification : un autre avenir pour vos raisins
01 novembre 2024
Le raisin se transforme en vin, mais pas que. On le retrouve déjà aujourd’hui comme ingrédient de produits…
« Intégrer des coproduits du raisin est favorable pour les marques »
01 novembre 2024
À la tête de l’agence Pépite Raisin, Célia Roussin accompagne le développement de débouchés innovants…
Mieux appréhender la diversification à travers notre sélection d'articles
09 août 2024
Face à la crise qui secoue la filière vin, de nombreux viticulteurs se posent la question de diversifier leur…
Des bouteilles de vin recyclées en bougies parfumées
31 juillet 2024
Développé en partenariat avec des domaines viticoles, BoTel recycle en bougies parfumées des bouteilles de…
Des cosmétiques issus de vos marcs de raisin
28 juin 2024
L’entreprise Estampille revalorise en cosmétiques les marcs et les lies issus de la vinification de vins bio…
« On peut faire des cocktails avec tous les types de vins »
11 juin 2024
Spritz, soupe champenoise, sangria rose ou blanche, beaujolais playa, claret cobbler… Et si vous investissiez…
« En 100 ans, la viticulture en biodynamie n’a jamais été aussi actuelle »
04 mai 2024
René Becker, consultant et formateur en biodynamie, dresse un bilan et des perspectives pour la biodynamie à…
Crise viticole : Marc Fesneau annonce un plan de 230 millions d'euros
31 janvier 2024
Invité ce mercredi 31 janvier sur Sud Radio, le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau a dévoilé les mesures…
Transmission : « J’aide ma fille à se diversifier au-delà de la viticulture »
24 janvier 2024
À Villedaigne, dans l’Aude, Bruno Pinol a transmis ses vignes à sa fille Léa. Mais pour elle, la reprise ne…
La polyculture, un avenir pour la viticulture ?
12 juin 2023
Hier synonyme de performance, le modèle de spécialisation des exploitations est remis en cause. La…
Des savons millésimés au marc de raisin
24 mars 2023
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Avant de se diversifier dans la bière, le vigneron doit bien définir sa stratégie
08 mars 2023
Si le vigneron maîtrise son produit de A à Z, il difficilement en être de même pour la bière. Avant de se…
La bière, un marché attirant mais concurrentiel
08 mars 2023
Après une longue traversée du désert, la bière connaît un véritable renouveau dans un contexte général de…
Diversification : la bière, le nouvel eldorado des vignerons ?
08 mars 2023
Selon le baromètre Sowine/Dynata, en 2022, la bière a détrôné le vin dans le cœur des Français. À l’heure où…
« J’ai racheté une brasserie pour limiter l’impact des aléas climatiques », Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente
08 mars 2023
Jean-Baptiste Pinard, viticulteur au Domaine de la Tour Vert, à Foussignac, en Charente, a racheté une…
« Grâce à la bière, j’ai pu m’installer sur le domaine viticole familial », Rémi Mouton, associé gérant du Domaine de Burosse, à Demu, dans le Gers
08 mars 2023
Le vigneron gersois Rémi Mouton a pu s'installer sur le domaine familial grâce à sa diversification…
« Brasser permet de se faire plaisir, d’innover », Germain Croisille, viticulteur au Château les Croisille, à Luzech, dans le Lot
08 mars 2023
Etant en appellation mono-cépage, le vigneron Germain Croisille apprécie les possibilités d'innovation…
« On revient peu à peu à de la polyculture », Vincent Quenard, viticulteur au Domaine Claude Quenard et fils, à Chignin, en Savoie
08 mars 2023
Vincent Quenard est à la fois viticulteur et brasseur. Cette seconde activité lui permet de…
Gironde : les modalités de l’arrachage sanitaire de vignes se précisent
06 mars 2023
Le financement de l’arrachage sanitaire des vignes bordelaises a été signé sur le Salon de l’agriculture. Il…
Pourquoi désherber la vigne avec des cochons nains Kunekune ?
13 février 2023
Les cochons Kunekune sont testés pour désherber les vignes de l’EARL Montgaillard, à Lugon-et-l’Île-du-Carnay…
Vignoble bordelais : 1 372 viticulteurs se déclarent en difficulté
20 janvier 2023
La chambre d’agriculture de Gironde a publié les premiers résultats du recensement lancé auprès des…
Le vignoble du muscadet travaille sa diversification en bulles
16 janvier 2023
Élaborer un effervescent avec une typicité propre au vignoble nantais est en expérimentation depuis 2019. Les…
Gironde : planter des arbres au lieu de laisser des friches viticoles
19 novembre 2022
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