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Barriques
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Barriques
du groupe d'information Réussir.
Élevage du vin : comment limiter le développement de « Brettanomyces » sur barriques neuves ?
17 septembre 2024
Même avec des barriques neuves, la vigilance vis-à-vis du risque bretts reste indispensable. Hygiène et…
Le digital au service des chauffes de précision
27 novembre 2019
L’expertise du tonnelier s’appuie désormais sur des outils numériques pour maîtriser le point critique de l’…
De l’expérimental à la cuvée sur-mesure
13 novembre 2019
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Déléguer la gestion de son parc à barriques
23 octobre 2019
Pour alléger les contraintes de temps, d’argent, et d’organisation d’un parc à barriques, la société H&A…
Bois et vin, des liens toujours plus forts
08 mai 2019
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04 mai 2019
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Des barriques tatouées par un professionnel
05 avril 2019
Depuis plus de vingt ans, Yannick Meziani exerce avec passion le métier de tatoueur dans son salon du…
Les conclusions d'un élevage en barrique en immersion dans le bassin d'Arcachon
04 mai 2018
Le château Larrivet Haut-Brion a testé l’élevage d’un vin dans un parc à huîtres du bassin d’Arcachon, avec…
Chénox mesure les teneurs des gaz en fût
01 mai 2018
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Variez les formes de vos bois
01 avril 2018
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Le bois, fervent allié contre l’oxydation
01 octobre 2017
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01 avril 2017
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Astuce de vigneron : Une sonde pour soutirer les fûts
05 octobre 2016
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01 juillet 2016
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28 novembre 2014
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