Aller au contenu principal

Perspectives 2022
Produits laitiers : vers un tassement des prix en 2022 ?

Les prévisions de la Rabobank sont à un tassement du marché mondial des produits laitiers dans un contexte de ralentissement de la demande chinoise.

© Réussir

L’année 2021 se fini sur des tendances de prix très haussières sur le marché des produits laitiers. En cause, notamment, la baisse de la production dans les sept principaux exportateurs, liée à la météo en Océanie et à la contraction des marges en Europe et aux États-Unis, où le cheptel s’est réduit. Si la production est attendue en hausse l'an prochain, ce regain devrait être très mesuré.

Pour la Rabobank, il n’y a pas d’éléments qui pourraient faire penser que les stocks de produits laitiers vont se reconstituer à moyen terme, les prix devraient donc rester robustes. Le scenario de base de la banque internationale est à un tassement des achats chinois en 2022 (-20 %), après un bond en 2021. Comme les disponibilités devraient rester contenus, les autres pays importateurs devraient absorber ce qui ne l’est pas par la Chine.

Deux autres scenarios sont évoqués par la Rabobank. Si la Chine reste aux achats, le marché devrait se raffermir car la relance de la production n’est pas garantie, entre coûts de production très élevés, manque de fourrage et hausse des coûts de construction de nouveaux bâtiments. Si à l’inverse la demande mondiale recule fortement, plombée par exemple par les problèmes logistiques qui font grimper les prix au consommateur, ou si la Chine produit plus que prévu, les prix pourraient reculer.

 

Les plus lus

troupeau de vaches dans les prairies du Montana
Les agriculteurs américains soulagés du report des droits de douanes pour le Mexique et le Canada

Le secteur agricole américain pourrait bien être la principale victime de la guerre commerciale de Donald Trump, comme lors de…

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

image d'un rayon oeuf vide
Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

agneaux et brebis en bergerie
Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques

Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande ovine, qui résiste…

des poules oranges
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 28 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio