Les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » figurent désormais sur la liste…
Meunerie
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Meunerie du groupe d'information Réussir.
Les Marches
Le label Agri-Ethique vient de labelliser le lait demi-écrémé UHT de la marque Elibio et 15 nouvelles…
La Depeche
Les farines Qualista de Paulic Meunerie sont issues de grains blé tendre, traités par le dispositif Oxygreen…
La Depeche
Le producteur de farines certifiées AB peut désormais aussi revendiquer le label du commerce équitable…
La Depeche
L’activité de trading de Groupe Soufflet a souffert de la mauvaise récolte française de blé tendre en 2020 et…
La Depeche
Cette gamme de farines est uniquement composée de blés tendres meuniers, issus de la démarche CRC ou de l’…
La Depeche
Lancé début septembre, la commercialisation de VertuBio, une préparation pour pain bio "riche en fibres" et "…
La Depeche
La Meunerie française a mis à jour sa fiche statistique pour l'année 2020. De nombreux postes affichent des…
La Depeche
Bien que les poids spécifique (PS) soient bas, les performances boulangères des blés français s'avèrent bonne…
La Depeche
En parallèle de ses propres démarches, le groupe agroalimentaire spécialiste des filières orge, blé, riz et…
La Depeche
La convention de la meunerie à Bordeaux le 9 septembre a été l'occasion pour l'Association nationale de la…
La Depeche
Après avoir tenu son assemblée statutaire en juin, l'Association de la Meunerie française a organisé sa…
La Depeche
La tension sur les marchés mondiaux des grains s’accroît. En France, les meuniers doivent s’adapter à la…
La Depeche
Les rendements de blé tendre et d’orges en France semblent plutôt bons dans l’ensemble malgré quelques…
La Depeche
Si la fabrication totale de farine recule sur l’année, celle de farine biologique affiche une hausse en 2020.
La Depeche
Avec près d’1M€ de CA, l’association Tecaliman (Nantes), continue à croître sur tous les sujets de R & D…
La Depeche
Le procédé Oxygreen de traitement des céréales à l’ozone, breveté par le minotier, permet d’éliminer la…
La Depeche
Un nouveau moulin à la technologie novatrice a démarré mi-mai pour le meunier installé dans l’Isère.
La Depeche
Comparateur Agricole, société de négoce de céréales spécialisée dans la commercialisation en ligne, annonce…
La Depeche
L’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges (OFPM) a publié son rapport le 15 juin 2021. La…
La Depeche
La nouvelle référence "Farines du Terroir - Excellence", certifiée label Rouge, est présente, en exclusivité…
La Depeche
Les intervenants de la journée France Export Céréales ont fait le point sur les leviers d’actions pour…
La Depeche
Le nouveau centre de formation (pour les boulangers et leurs futurs salariés) des Moulins Bourgeois…
La Depeche
La bibliothèque numérique de l'Association nationale de la meunerie française (ANMF) sera accessible aux…
La Depeche
Suite au rachat en totalité des Moulins pyrénéens, le groupe coopératif prend les choses en main et déploie…
La Depeche
L’entreprise de Dijon a annoncé un projet de cession de contrôle de son capital à Naxicap Partners.
La Depeche
La taxe sur l’export de blé tendre pourrait passer, à partir du 1er mars 2021, à 50 €/t, et ce jusqu'au 30…
La Depeche
Les exportations hexagonales de blé tendre ont été revues à la hausse entre décembre et janvier par…
