Les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » figurent désormais sur la liste…
Meunerie
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Toute l'actualité dans la catégorie Meunerie du groupe d'information Réussir.
La Depeche
Les autorités russes ont annoncé diverses mesures afin de contrer l'inflation des prix alimentaires, et…
La Depeche
FranceAgriMer confirme la possibilité de voir les surfaces françaises de blé tendre 2020 proches des 5…
La Depeche
Chez les minotiers, l’heure est à la formation, l’appropriation et les nouveaux profils pour mieux s’emparer…
La Depeche
En plus de la partie Silos, des sites industriels, meunerie et nutrition animale, sont également visés…
La Depeche
La première journée du Global Grain (17 au 19 novembre) a permis de recueillir la vision d’experts sur les…
La Depeche
L’entreprise familiale, basée dans le Morbihan, est partie prenante d’une filière de production de blé tendre…
La Depeche
Passer de 8,6 M€ en 2019 à 50 M€ en 2024, tel est l’objectif en termes de chiffre d'affaires du meunier…
La Depeche
Particulièrement sollicitée lors des premiers jours du confinement de printemps, la Meunerie française est…
La Depeche
La récolte bio, et notamment celle de blé tendre, a été très pénalisée en 2020 : les excès de…
La Depeche
AIT Ingrédients, Arvalis Institut du végétal/FranceAgriMer (Fam) et Eurogerm ont dévoilé leurs dernières…
La Depeche
Réuni en assemblée générale, le groupement des Petits Moulins de France a débattu de la création de valeur…
La Depeche
Soil Capital, société d’agronomes indépendants et de professionnels de la finance, lance le programme Soil…
La Depeche
Avec la croissance de la consommation en produits bio se pose la question de l’offre. En céréales bio, ça…
La Depeche
En boulangerie-pâtisserie fraîche, le marché bio est toujours en croissance (+15 % en 2019), selon l’…
Grandes Cultures
Les rendements en blé bio subissent l’effet des excès climatiques. Vu le niveau de la récolte, les meuniers…
La Depeche
Le pain revient sur le devant de la table avec des variétés anciennes de graines ou des nouvelles manières de…
La Depeche
Si la sécurité et la santé restent au rendez-vous, les meuniers parlent aussi de proximité, de durable, d’…
La Depeche
La reprise de la consommation est progressive, avec la fermeture encore effective des lieux de restauration…
Grandes Cultures
Outre les questions logistiques et la ruée sur les sachets de farine pendant le confinement, les ruptures de…
La Depeche
La Quinzaine du commerce équitable existe depuis 2001. Pour la première fois, elle doit renoncer aux…
La Depeche
Rachel Rossetto, directrice générale de Moulin de la Chaume (La-Voulte-sur-Rhône, Ardèche) appartenant au…
La Depeche
L’ANMF (Association nationale de la meunerie française) rapporte une forte demande pour un segment spécifique…
La Depeche
Répondant à des rumeurs de pénuries qui circulaient dans les médias généraux, l'Usipa (Union des syndicats…
La Depeche
La nouvelle liste comprend 86 variétés de blés intégrant les VRM (Variétés de blés recommandées par la…
La Depeche
Il est encore tôt pour dresser un bilan de la pandémie et du confinement en découlant pur l'industrie…
La Depeche
La Chine constitue l'un des principaux moteurs des exportations de blé tendre français, tout comme le Maroc.…
Grandes Cultures
Les ventes en sachet ont explosé dans la grande distribution. Pour les meuniers, cela ne compensera pas l’…
Grandes Cultures
Ruptures de stocks dans les grandes surfaces, engouement pour la production locale… Avec la crise du…
