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Les cours de la viande bovine ne semblent pas affectés chez nos voisins britanniques et irlandais
Bovins Viande
Après les inquiétudes liées au Brexit et au Covid-19 les cours de la viande bovine se redressent au Royaume-…
Bonduelle signe un accord de revalorisation des prix avec Euralis
Un accord-cadre offre de meilleures garanties aux coopérateurs d'Euralis en faveur de Bonduelle pour les…
Le Gars Daudet a créé un concept et une marque avec le designer Benoît Millet, le Coquet de Mayenne, dont la commercialisation a débuté en décembre sur le département. © Le Gars Daudet
Comment Food Heroes valorise les invendus
Le projet européen visant à réduire à la source le gaspillage en valorisant les invendus et coproduits dans…
CTCPA
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Les dés surgelés de Boursin ont été lancés en 2019. © Bel
Bel Foodservice veut doubler de taille en trois ans
Face aux bouleversements constatés en restauration collective et commerciale, Bel Foodservice cherche à s’…
La marque collective Saveurs de Normandie rassemble près de 600 produits. © Saveurs de Normandie
Le local, un atout à mettre en avant
Valoriser un territoire, une région ou des produits de terroir semble être une des clés pour se différencier…
Les volailles rurales s’inscrivent dans au moins six sujets de la stratégie De la ferme à la table. © ERPA
Les volailles rurales veulent s’inscrire dans le Pacte vert européen
Les éleveurs de volailles fermières et petits producteurs d’œufs, accouveurs de races rustiques et…
Les sachets de La Ferme Brizac (Alliance Bio) vont arborer le score Siga. © Alliance Bio
Siga accompagne sept petits pionniers du « manger vrai »
Le spécialiste du degré de transformation des aliments Siga fait cause commune avec sept promoteurs des…
Magali Panau, directrice générale d'Ernest Soulard, devant le site de La Cuisine de Constance à L'Oie (Vendée). © Ernest Soulard
Ernest Soulard optimise sa consommation d’énergie
Spécialisé dans le canard et le foie gras, Ernest Soulard s’est lancé dans une démarche de réduction de ses…
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