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Isigny sainte mère : Un résultat 2020 en hausse
Lait
Une partie des ristournes a été fléchée vers les producteurs qui ont de bons résultats de qualité…
Les achats de pommes de terre en baisse de 12,5% entre avril et mai
Les chiffres d’une étude de panel Kantar ont démontré le développement de la consommation à domicile des…
Toutes les sucreries ont tourné à plein après la maigre récolte de betteraves de 2020 (ici le site de Bucy-le-Long). © Michel Blossier pour Tereos
Le sucrier Tereos s’oriente vers la valorisation de la ressource végétale
La nouvelle gouvernance du groupe coopératif Tereos entreprend de se départir d’une stratégie du volume pour…
Didier Le Goff, avocat © Didier Le Goff
Dans le cochon, tout est bon !
Cet adage populaire bien connu correspond en quelque sorte également à la morale qui s’évince du jugement…
Privé de voyage, le consommateur japonais a cherché à s'évader dans les rayons. © Melanie Lin sur Unsplash
Export : Quelles opportunités pour l’épicerie et la nutrition spécialisée au Japon et au Vietnam
Le 27 mai 2021, Business France, en partenariat avec Alliance 7 et Les Marchés, a organisé un webinaire…
Le Gira prévoit une croissance à deux chiffres de la restauration pour 2022. © Pixabay
Qu’attendre de la reprise en restauration commerciale ?
Les consommateurs sont au rendez-vous pour la reprise pleine de promesses de la restauration. Mais de…
Le 4 juin, les rapporteurs pour la commission de l’Aménagement du territoire et du Développement durable, et pour la commission des Affaires économiques ont présenté les conclusions de leur rapport sur le projet de loi Climat. © Capture d'écran - Sénat
Préconisations des sénateurs sur la loi Climat et Résilience
Les commissions des Affaires économiques et du Développement durable du Sénat ont présenté leur rapport sur…
Le Comité interprofessionnel de la pintade conseille aux restaurateurs de cuisiner l'ensemble de la carcasse pour mieux supporter la hausse de prix due aux matières premières. © CIP
RHD : Contexte favorable pour les volailles françaises
Les prix de la volaille importée augmentent au moment où la restauration commerciale reprend. Éleveurs,…
Viande : le Brexit accentue le manque de main d’œuvre au Royaume-Uni
Certains salariés étrangers risquent d’être expulsés en juillet du Royaume-Uni, risquant de coûter 10 à 12 %…
Restauration collective : publication d'un cadre pour intégrer les protéines végétales
Afin de fournir des points de repères aux acteurs de la restauration collective dans l'élaboration de leur…
L’Ania demande une hausse des prix alimentaires
L’Ania alerte sur la hausse des prix des matières premières et demande sa répercussion sur les prix…
McCain veut engager ses fournisseurs dans l'agriculture de régénération
Le groupe McCain s'engage à étendre des pratiques d'agriculture de régénération sur 100% des surfaces de…
Œufs : un marché calme
Point sur le marché de l'œuf au 08/06/2021
Etat des abattoirs : une proposition de résolution pour la transparence
Des députés républicains constatent qu’aucun nouvel audit général sur le traitement des animaux à l’abattoir…
La Biscuiterie de Lignol change de mains
La Biscuiterie de Lignol vient d'être reprise par l'entreprise familiale Les Biscuiteries Réunies (LBR).
Cristal Union sort des quotas sucriers en forme
En 2020, le groupe coopératif Cristal Union a amélioré ses résultats financiers, retrouvant des niveaux de…
Easilys rejoint le groupe espagnol Mapal
Le groupe espagnol Mapal, éditeur et prestataire européen de logiciels de gestion de la restauration, a…
Le porc espagnol domine le marché chinois
Si l’Espagne a bien profité de la fermeture des débouchés allemands vers la Chine en 2020…
Pourquoi certains Français veulent consommer moins de viande
Pour sa santé, pour faire des économies, pour la planète, pour des raisons éthiques, les motivations pour…
Lidl reconduit ses engagements dans le boeuf et le porc Label Rouge
Lidl France et Tradival ont reconduit leurs contrats tripartites avec les éleveurs bovins des coopératives…
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