Aller au contenu principal

Volaille : la filière polonaise s’enlise dans la crise

 © Pixabay
© Pixabay

Entre crise sanitaire, grippe aviaire et hausse des prix de l’aliment, tous les maillons de la filière volaille en Pologne ont été durement impactés. Selon les informations relayées par l’Institut technique de l’aviculture (l’Itavi), les éleveurs ont subi des pertes financières considérables, les abattoirs et les transformateurs ont vu leurs stocks s’accumuler sans trouver de débouchés, les fabricants d’aliments, mais aussi les vétérinaires, les fournisseurs d’équipements, les sélectionneurs et les couvoirs ont également souffert de la situation.

L’Instytut Zdrowia Publicznego (l’IZP), indique que les prix du vif sur le marché spot se sont effondrés à leurs plus bas niveaux depuis 10 ans. Le cours du poulet départ élevage en décembre n’excède pas 2,0 PLN/kg vif, (0,44 €/kg vif), or le coût de production dépasse 3,5 PLN (0,77 €). Les éleveurs en intégration sont moins touchés que les indépendants suite à l’ajustement des prix de reprise. Dans les prochains mois la situation devrait rester compliquée avec notamment l’apparition de la grippe aviaire, les incidents liés à la présence de la salmonelle dans le poulet polonais dans certains pays.

Les plus lus

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

image d'un rayon oeuf vide
Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

agneaux et brebis en bergerie
Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques

Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande ovine, qui résiste…

des poules oranges
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 28 mars 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Graines de soja dans des mains
Risques liés aux isoflavones : pourquoi l’Anses recommande d’éviter les aliments à base de soja en restauration collective

L’Anses recommande ce 23 mars de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio