Un contexte climatique défavorable
Légumes : Le commerce des produits de saison a manqué encore de dynamisme, pénalisé par le temps doux enregistré ces derniers jours sur l’Hexagone. Un climat peu favorable à la montée en puissance de la consommation de carotte, de chou-fleur, d’endive et de poireau, notamment. De ce fait, l’activité commerciale s’est ralentie, maintenant une pression sur les prix de ces légumes. Ceux du chou-fleur se sont toutefois légèrement repris, en fin de semaine, sous l’effet d’une meilleure demande export. En salade, les transactions ont porté sur de faibles volumes.
Fruits : Les ventes de fruits ont également marqué le pas, sur l’Hexagone, à commencer par celles de pomme. L’export est resté en revanche actif, soutenant ainsi les écoulements. Pour la noix comme pour les derniers marrons disponibles, le temps plus doux a été un frein aux transactions. L’offre de kiwi a continué pour sa part de se développer, sur la France et à l’export (Allemagne et Belgique). En dépit d’une activité encore calme, les prix ont conservé de hauts niveaux, du fait du plus faible potentiel de production cette année.
