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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
gnocchis, chips, frites, purée, pommes de terre sautées, recouvrent entièrement l'image
Pomme de terre origine France : pourquoi il faut craindre des tensions sur les approvisionnements
La météo particulièrement pluvieuse et le contexte de la filière font craindre des pénuries de pomme de terre…
Pourquoi les prix du jus d’orange explosent 
Les prix du jus d’orange ont atteint des sommets sur le marché à terme de New York. Les répercussions s’en…
Bien-être : la France bon élève en poulet, selon le Better Chicken Commitment
La France est fortement représentée dans le dernier ChickenTrack de 2023, outil mis en place par CIWF pour…
Tereos : fermeture de la féculerie de pomme de terre d’Haussimont  
Le groupe coopératif Tereos a annoncé la fermeture de sa féculerie de pomme de terre à Haussimont, dans la…
chaîne industrielle, poulet, salariés
Volaille bio : clap de fin pour le site Bodin de Sainte-Hermine, en Vendée
Le site vendéen de transformation de volailles bio Bodin va fermer en octobre 2023. Un plan de sauvegarde de…
Produits laitiers « fermiers » : que reproche l’ANPLF à J’achète Fermier ?
L’ANPLF, prônant l’utilisation du terme « fermier » pour des produits maîtrisés par les éleveurs de…
Tereos : vers la fermeture d’une troisième usine ?
Après les sites de Morains et d’Escaudœuvres, le groupe Tereos envisage de fermer une troisième usine, faute…
SIA 2023 : Invitation à la Ferme résiste à l’inflation
Invitation à la Ferme a moins augmenté ses prix que certains acteurs des produits laitiers conventionnels car…
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Produits ultra-transformés : que proposent les parlementaires pour réduire leur consommation ?
L’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologique (OPECST) présente une note sur…
Tereos lance FOS Beauty, gamme issue du sucre pour la cosmétique
Tereos poursuit sa diversification dans des produits à forte valeur ajoutée en proposant son ingrédient FOS…
Sécheresse, énergie : les pommes seront davantage transformées 
La production de pommes dans l’Union européenne est annoncée à la baisse, conséquence de la sécheresse et de…
Pourquoi risque-t-on une pénurie de cassis ?
En juin, la canicule et les violents orages ont entraînés de fortes pertes sur la production française de…
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Aliments transformés : des scientifiques réclament une nouvelle classification
Des chercheurs d’Inrae, de l’Inserm, de Bordeaux Sciences Agro, VAB-Nutrition et MS-Nutrition se sont…
Davantage de pommes sont orientées vers l'industrie de la transformation
Pomme : la part de la transformation augmente
La hausse des disponibilités de pommes sur le marché européen sur la campagne 2021/22 entraîne une forte…
Toutes les données pour intégrer des circuits courts
Un site internet co-animé par Inrae et le Civam Bretagne recense toutes les informations disponibles…
Le Min de Marseille lance officiellement la marque « Les Marmites Solidaires » duplicable pour tous les marchés de gros
Fruits et Légumes
Les produits sous cette marque proviendront des dons en fruits et légumes recueillis sur le marché de gros…
Le logo « Volaille Française » davantage présent sur les produits transformés vendus en GMS
Volailles
D’après le relevé annuel de l’Association de Promotion de la volaille Française, l’origine France a augmenté…
La France reste le premier exportateur de pomme de terre dans l’UE en 2020
Si l’Allemagne maintient sa position de premier producteur européen de pomme de terre, c’est la France qui…
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