Tereos lance un « sauté » à base de protéines de blé

Publié le 1 mars 2017 - Par Rédaction Réussir

Tereos a inauguré hier un site-pilote en Alsace à Marckolsheim pour produire du « sauté végétal » à partir de protéines de blé et de farine de pois chiche. Les premiers produits sont d’ores et déjà testés auprès de la restauration collective avant une éventuelle commercialisation à plus grande échelle. Tereos a choisi de breveter son procédé spécifique.

Autres filières
Innovation
Investissement
Restauration
Toutes vos cotations
Œuf
15,20 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 02/01, brun, Expédition, au sol, G (63-73 g) , MEG
-0,80
Veau
5,70 €/kg
Rungis, le 03/01, de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), U. E., O , FranceAgriMer - RNM
=
Grenade
2,80 €/kg
Min de Nantes, le 03/01, Grossiste, Espagne, colis de 15 , FranceAgriMer - RNM
=
Riz
504,00 €/tonne
Milan (Italie), le 30/12, Franco, Milan, CL007 Leonardo et Augusto, paddy , Associazione Granaria Milano
=
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 03/01, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
865,00 €/tonne
Marché français, le 02/01, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac , La Dépêche - Le Petit Meunier
Merlan
9,20 €/kg
Rungis, le 03/01, Grossiste, brillant, de ligne, 300-500 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
554,00
Marché mondial, le 02/01, , Lloyds' List
-15,00

Vous aimerez aussi

Publicité

Les plus lus

broutards charolais dans un pré
Prix des bovins : l’année 2024 finit sur un record historique

En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.

représenant de l'UE et du mercosur
L’UE et le Mercosur signent l’accord, à quoi s’attendre pour l’agriculture ?

Après 25 ans de pourparlers, l’Union européenne et le Mercosur ont conclu un accord commercial, mais des voix s’élèvent déjà…

poule pondeuse en élevage
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 13 décembre 2024

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bateau porte-conteneur dans le port du Havre
Accord Mercosur : « c'est pire que ce que l'on pensait », s'alarme Mathilde Dupré de l’Institut Veblen

Le texte de l’accord signé par Ursula von der Leyen avec les pays du Mercosur est publié sur le site de la Commission…

abattoirs du porc
Porc : « Les abattoirs français résistent pour le moment mieux que ceux en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas »

Les abattoirs de porc et de viande en général ne parviennent pas toujours à faire face à la conjoncture économique. Plusieurs…

grenouilles en élevage
Cuisses de grenouilles : structurer une filière française plutôt que piller les écosystèmes d’Asie

Trouver des cuisses de grenouilles en rayon pour les fêtes de fin d’année pourrait s’avérer compliqué. Face aux impacts sur la…

Inscription Newsletter

Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio
 Testez gratuitement Les Marchés + Réussir cotations pendant 15 jours
Je teste