Poules de réforme : trop de marchandises
Le commerce de la poule de batterie demeurait compliqué la semaine dernière. Le marché de l’œuf est en crise et plusieurs élevages souhaitaient anticiper les réformes. Les lots non programmés ne trouvaient pas facilement preneur car les plannings des abattoirs étaient déjà chargés. Par ailleurs certains outils se voyaient confrontés à une baisse d’activité en raison du manque de personnel lié à la pandémie. Les températures encore élevées pour la période n’ont pas permis au marché du frais de décoller vraiment et ce d’autant plus que le commerce restait perturbé par les mesures sanitaires de plus en plus restrictives. Toutefois, le marché de l’export permettait en partie d’absorber des volumes grâce à une demande jugée correcte pour la période.
Le commerce de la poule de reproduction tendait à se compliquer également. Là aussi, avec la mévente en poulet, les producteurs anticipaient les réformes.
