Poules de réforme : toujours calme

Même si l’automne s’installe, la poule n’a pas encore trouvé sa place dans les linéaires, et la restauration hors foyer n’est pas vraiment au rendez-vous pour le moment dans ce contexte sanitaire tendu. Le marché du frais n’a donc pas encore démarré. Quant à l’export, peu d’évolution cette semaine. Dans cette ambiance incertaine, pas de changement tarifaire. À noter, si l’on en croit les données d’Agreste, ce sont 29,6 millions de poules qui ont été abattues sur les sept premiers mois de l’année, soit 6,6 % de plus que l’an dernier, même période, mais 4 % de moins qu’en 2018.