Aller au contenu principal

Porc : les fériés n’ont pas trop déstabilisé les prix français

© Claudine Gerard

Porc : Une seule séance de cotation cette semaine à Plérin, qui plus est avant la publication de la cotation allemande, et un prix de base 56 TMP finalement reconduit. Un maintien encouragé par une demande en viande soutenue par la météo ensoleillée de ces derniers jours qui tend à contrecarrer les effets négatifs des fortes perturbations logistiques liées aux récents jours chômés.

Ce statu quo n’est finalement pas déconnecté du contexte européen, l’Allemagne ayant reconduit sa cotation mercredi.

Porcelet : Après une semaine très calme, un retour à la normale est espéré ces prochains jours. Bien qu’encore prudents dans leurs mises en place, les engraisseurs pourraient être un peu rassurés par des retards d’enlèvement de porc moins importants que prévu. L’offre étant annoncée peu évolutive, seuls des ajustements ponctuels des tarifs sont envisagés. Une pointe de fermeté n’est pas à exclure en 25 kg.

Découpe : Semaine complète en vue pour les industriels de la viande… Mais une météo qui pourrait se dégrader ne permettant pas d’exclure un coup de frein momentané de la consommation, notamment en début de semaine. Un marché plus animé est envisagé à l’approche de la Pentecôte.

Les plus lus

entrepreneurs français en ukraine
Volaille en Ukraine : « Aujourd’hui, nous sommes confrontés à une forte pénurie de main d’œuvre »

Au début de la guerre en Ukraine, l’activité a fortement été perturbée. Témoignage d'un entrepreneur français…

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol flambent avec la mauvaise récolte

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol grimpent encore avec la récolte catastrophique

Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit Meunier vous…

un bureau avec des oridnateurs, des mains, vue de haut, du café
Egalim 4 : les 5 propositions des députés en charge de l’évaluation de la loi

Les ex-députés de la majorité Anne-Laure Babault et Alexis Izard avaient fini leur mission d’évaluation d’un potentiel Egalim…

intervenant dans un amphithéatre
Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait

Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait dans les…

vignette infographie
Agroalimentaire : la balance commerciale française se dégrade, le point en infographie

Le solde de la balance commerciale de la France pour les produits agricoles et alimentaires s’est dégradé en 2023, tout en…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio