Porc : la hausse attendue ne se concrétise pas vraiment

Tous les indicateurs étaient au vert mercredi lors de la séance d’enchères du marché du porc breton avancée du fait du férié. Poids en baisse de 600 g en deux jours, après une baisse de 400 g la semaine dernière, tendance européenne toujours ferme et retour annoncé du soleil pendant un long week-end, mais la référence bretonne n’a progressé que de 0,9 ct. Il faut dire que l’Ascension et la Pentecôte qui se profile ont joué en leur défaveur, mais rien n’exclut une hausse plus prononcée rapidement, juge-t-on en amont. En effet, l’export est tonique, quoiqu’à des prix plutôt stables et le niveau de prix chez nos voisins limite la pression des importations. Par ailleurs, certaines enseignes de la grande distribution annoncent répercuter au consommateur la hausse du prix des porcs.