Pomme de terre : la pénurie fait doubler les cours de l’UE

Les cours européens ont atteint des records. Le repli de la production européenne provoqué par la canicule a fait chuter les exportations des principaux pays producteurs comme la France, les Pays-Bas et l’Allemagne. L’Espagne, où la récolte n’était pas si mauvaise a privilégié le marché de l’export qui propose des prix plus élevés. L’offre s’est ainsi contractée, faisant grimper aussi bien les prix à la production qu’à la consommation. Selon Fresh Plaza, les prix des premières pommes de terre récoltées en Andalousie et Murcia ont atteint des niveaux records de 400 €/tonne soit le double de son prix normal.