Aller au contenu principal

Malgré les déconfinements en cours
Œufs : un marché européen toujours calme

 © VP
© VP

Le marché européen de l’œuf manque toujours de tonus. Même si plusieurs états membres ont déjà déconfinés et rouverts les restaurants la fréquentation est encore réduite, de quoi inciter les acheteurs à rester prudents dans leurs achats. À 128,53 €/100 kg en semaine 16, le prix moyen des œufs de calibre L & M dans l’Union se situait 2,6 % sous son niveau de la semaine précédente et 7,1 % sous son niveau de la même période de 2020. Les disponibilités du moment semblent en mesure de couvrir les besoins modérés, mais certains opérateurs rapportent des réformes anticipées notamment en Pologne, la baisse des cours pesant sur la rentabilité des élevages alors que le coût de l’aliment reste élevé.

En France, la tendance restait vendredi similaire à celle des jours précédents. La plupart des opérateurs jugeaient les commandes calmes et certains faisaient des concessions tarifaires dans une ambiance molle, malgré les annonces présidentielles. Cette semaine, synonyme de début de mois, d’achats de report suite au férié de samedi était attendue avec impatience. Le niveau des besoins des cantines des collèges et lycées qui ne vont fonctionner que partiellement restait néanmoins assez incertain.

Les plus lus

Pascal Bénézit, le président de la FNB
« C’est la première fois que les prix des broutards dépassent les coûts de production », Patrick Bénézit de la FNB

La hausse des cours des broutards a permis aux prix de dépasser les coûts de revient, c’est inédit. Patrick Bénézit, le…

broutards charolais en centre de tri
Envolée des prix des broutards : « les conditions sont réunies pour que les prix restent élevés »

Les prix des broutards français atteignent des niveaux inédits, car l’offre manque pour répondre à une demande bien présente,…

Mâles bovins d'un an de race limousine au pâturage.
Broutards et jeunes bovins : les prix de marché dépassent les nouveaux prix de revient

Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…

un marteau géant aux couleurs du drapeau américain tape sur un conteneur aux couleurs du drapeau européen
Agroalimentaire : quelles filières françaises ont le plus à perdre des droits de douanes de Trump ?

Les États-Unis, s’ils sont les premiers exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires dans le monde, n’en sont pas…

au premier plan un drapeau algérien qui flotte au vent, derrière un camion citerne qui roule sur route rurale
France-Algérie : comment la filière laitière pâtit de la crise diplomatique ?

L’Algérie veut réduire sa dépendance aux importations de produits laitiers, notamment de poudres de lait, en développant sa…

graphique de prix
Les prix des œufs américains dépassent 1000 €/100 kg

La grippe aviaire fait des ravages aux États-Unis avec 30 millions de poules perdues en 3 mois. De quoi créer des ruptures d’…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio