Œufs : toujours aussi calme
La fréquentation des magasins restait ralentie, comme toujours après les fêtes et avec les soldes qui approchent, ce qui se traduisait mardi par une demande toujours aussi calme, que ce soit de la part des grossistes ou des centres de conditionnement. En face, certains opérateurs voyaient leurs stocks augmenter, d’autres se jugeaient toujours à jour, mais lorsque certains voulaient vendre rapidement des œufs ils étaient encore amenés à faire des concessions tarifaires, ce qui s’est traduit par une nouvelle baisse des cours, quelque que soit le calibre considéré. À noter que l’alternatif semblait mieux résister à la morosité ambiante.
