Œufs : la demande peine à se réveiller

Même tendance sur le marché des œufs calibré. La demande à l’échelle nationale peinait à se réveiller en fin de mois et à l’approche des grands chassés-croisés de l’été. Les détaillants et grossistes étaient prudents aux achats. En face, plusieurs opérateurs faisaient état de larges disponibilités en petits œufs, et ce d’autant plus que les récents démarrages ont entraîné plus de volumes de production sur le marché hexagonal. Ainsi dans l’ensemble, l’offre était supérieure aux besoins pour tous les calibres et surtout pour les P. Les cours ont été ajustés en conséquence.