Œufs calibrés : toujours ferme dans un contexte d’offre nationale mesurée
En début de semaine, le marché de l’œuf coquille a conservé la même tendance fluide qu’avant le week-end. La demande nationale était jugée régulière aussi bien de la part des centres de conditionnement que des grossistes. Dans l’ensemble les disponibilités demeuraient mesurées voire limitées selon le calibre et l’opérateur considéré. De quoi entraîner un nouveau raffermissement des cours.
