Peu de commandes, peu d’appels, mais peu d’offres aussi, le marché de l’œuf calibré ne remuait pas beaucoup en ce début de semaine. Fin de mois et prudence généralisée limitaient les achats, tandis qu’en face les opérateurs se disaient à jour, ce qui a permis aux tarifs de se maintenir facilement dans une ambiance qui manquait tout de même de tonus.
En cette fin d’année, les prix de plusieurs catégories de gros bovins battent des records historiques.
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