Œufs : ambiance calme, de saison
Hier, le marché se montrait calme, comme chaque année à cette période. La demande ralentissait à l’approche de la fin du mois et avec les premières fermetures de collectivités. L’offre suffisait à la demande, voire se montrait un peu trop large selon l’opérateur considéré. Les prix étaient stables ou en légère baisse en fonction du calibre.