Fruits et légumes
Les Crudettes reprend les sociétés Corbeilles et Micol
Le groupe LSDH, actionnaire majoritaire des Crudettes depuis 2013, a annoncé vendredi dernier la reprise des sociétés Corbeilles et Micol, leaders de la fraîche découpe de fruits à destination des traiteurs et de l’hôtellerie de haut de gamme de la région parisienne. Une opération issue de la rencontre de Martine et Christian Colas, fondateurs historiques et dirigeants des deux entreprises, qui cherchaient un repreneur à l’aube de leur retraite, et d’Emmanuel Vasseneix, président du groupe LSDH. Créés respectivement en 1998 et 2006, Corbeilles et Micol emploient 70 personnes à Bézons (95) et réalisent un chiffre d’affaires de 4,2 millions d’euros. Elles sont spécialisées dans la réalisation de corbeilles et brochettes de fruits ainsi que de compositions originales à partir de fruits et légumes découpés, suprêmes et billes de fruits. Après la reprise en 2019 de la société Import Direct Service, importateur de légumes prêts à l’emploi à la marque C’Zon, Les Crudettes (103 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019) poursuit sa stratégie de différenciation avec cette opération. Elle privilégiera le développement de l’entreprise sur son positionnement produits de haut de gamme. Pour Thierry Dubois, directeur général des Crudettes, ce rapprochement permettra d’avoir « une connaissance accrue de la fraîche découpe, une offre produits complémentaire, d’accéder à une logistique dédiée au centre parisien et d’élargir son portefeuille client ».
