Légumes : ralentissement de la consommation
Légumes : Le commerce des légumes de saison a marqué le pas avant le week-end, sous l’effet d’un coup de frein de la consommation lié au temps plus instable, en particulier sur la façade Atlantique. Et cela, dans un contexte de marché largement approvisionné. En melon, les apports journaliers ont atteint près de 8 000 t/j, malgré le déclin amorcé des offres du Sud-Est. En courgette, les volumes provençaux ont reculé, mais la concurrence interrégionale est restée vive. En concombre, les productions ont augmenté (195 000 colis en Centre-Est). En revanche, ceux de tomate ont eu tendance à baisser, notamment en Bretagne.
Fruits : Les ventes de pêche-nectarine ont conservé une bonne fluidité. Celles d’abricot ont affiché un meilleur rythme, sous l’effet du déclin des disponibilités. La campagne est désormais axée sur les variétés tardives. En prune, la gamme variétale est large. Les premières Reine Claude Dorée ont fait leur apparition sur le marché. La demande est restée timide, et les cours inchangés.
J.-L.C.
