Légumes : des cours plus bataillés

Légumes : Le repli des cours du chou-fleur s’est confirmé, mercredi, suite au redoux, sous l’effet de la reprise des volumes (487.000 têtes, commercialisées en Bretagne) et d’une demande rendue plus prudente, sur l’Hexagone comme à l’export. Le commerce de l’endive manque également de dynamisme, les ventes se limitant aux engagements pour les promotions en GMS. Les prix demeurent bataillés. Les cours des salades s’ajustent aussi à la baisse. En concombre, les apports sont encore limités et s’écoulent sans difficulté dans la filière.

Fruits : Le marché de la pomme apparaît peu évolutif. Si les difficultés logistiques liées aux intempéries sont désormais résolues, sur l’Hexagone, le marché demeure ralenti par les vacances scolaires, dans deux zones sur trois, notamment au niveau de la RHD. Les cours restent néanmoins fermes. Le marché de la poire est stable, avec de petits volumes échangés, en rapport avec les moindres stocks disponibles.