Kolectou, primé au salon Restau’Co
Kolectou a reçu le premier prix de la catégorie produits et solutions du prochain salon Restau’Co pour sa solution de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’entreprise a développé la gamme Tadaam !, préparations pour pâtisseries composées d’une farine de pains collectés et transformés. Depuis septembre 2018, ces préparations sont distribuées sur le marché de la restauration hors domicile, notamment scolaire. En parallèle, Kolectou met à disposition des établissements un kit à leur disposition pour expliquer la démarche aux convives.
