Aller au contenu principal

Insectes : pourquoi Ynsect renforce son partenariat avec une société coréenne ?

Le producteur d’insectes français, Ynsect, a renforcé ses liens avec le centre de R&D coréen Lotte Group afin d’accélérer son développement des produits à base d’insectes pour l’alimentation humaine et développer sa présence en Asie.

© Ynsect

Ynsect a renforcé ses liens avec le centre de R&D coréen Lotte Group en signant un memorandum of understanding (Mou), protocole d’accord rapprochant les deux parties sans être légalement contraignant. La société française avait déjà signé en 2021 une lettre d’intention portant sur le développement conjoint de produits à destination de l’alimentation humaine à base d’insectes avec Lotte Group, détaille Ynsect dans un communiqué.

Ce rapprochement entre les deux entités a pour but de conduire des recherches conjointes pour développer des produits alimentaires à base d’insectes, travailler conjointement pour accroître la connaissance sur les allégations de santé des insectes comestibles ainsi qu’analyser et partager les perceptions des consommateurs européens et coréens du sud sur « les insectes dans l’alimentation humaine ». La signature s’est faite à l’occasion de l’événement France – Corée le 26 avril 2023, organisé en présence de Jean-Noël Barrot, ministre de la transition numérique et des télécommunications, l’ambassade de France en Corée et Cho Ju-Hyeon, ministre des PME et des start-ups de Corée du Sud.

Ce nouveau partenariat avec Lotte Group permet à Ynsect d’accélérer son développement en alimentation humaine, mais aussi d’étendre son activité en Asie, après avoir pris son envol aux États-Unis et au Mexique fin 2022. « Nous souhaitons accélérer notre présence sur des marchés à forte valeur ajoutée, avec des ingrédients naturels, sains et durables. Grâce au centre de R&D Lotte, nous bénéficions désormais du support d’un acteur clé pour mieux comprendre les différents marchés sur lesquels nous implanter à travers le continent asiatique », indique Guillaume Daoulas, directeur commercial d’Ynsect, cité dans le communiqué.

Les plus lus

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio