HONG KONG, NOUVEL ELDORADO DES RESTOS FRANÇAIS ?

South China Morning Post consacre dans ses colonnes du 19 septembre un long article sur « la prolifération des nouveaux restaurants eu-ropéens » dans ses rues et notamment français. Relais de l'entrecôte, les boulangeries Éric Kayser, Dalloyau Pâtisserie… Ils ont tous ouvert un établissement en 2014. Et ce, écrit le journal « malgré les loyers hauts, les marges faibles, le coût du travail et des ingrédients », il faut croire que « cela reste plus attractif que les conditions en Europe »…