Aller au contenu principal

Glace : quels sont les formats préférés des Français ? 

Les Français raffolent des glaces. Les formats nomades et mini, s’imposent progressivement sur le marché.  

glaces
Les ventes de batonnets de glace sont en hausse en 2023 sur un an.
© Sheila Kolani

“En lien avec les habitudes de consommation, les formats nomades de glace continuent de séduire”, a expliqué Sylvie Galliaerde, présidente de l’Association des Entreprises des Glaces à l’occasion d’une conférence de presse. “Les bâtonnets restent le segment leader du marché, représentant 26,6 % du chiffre d’affaires. En 2023, 53,3 % des Français en ont acheté au cours de l’année”, a chiffré la présidente de l’Association. Les cônes et les bacs occupaient respectivement sur la deuxième et troisième marche du podium avec 19,1 % et 13% du chiffre d'affaires.  

Plus forte progression pour les glaces formats mini 

“Parmi les grandes tendances de la catégorie, les formats mini sont en plein essor avec la plus forte progression de la saison (+11,4% en valeur et +15,2% en volume). Ces petits formats gagnent ainsi 0,3 points de part de marché en valeur en 2023 pour atteindre 10,3 %. Ils se classent en quatrième format préféré des consommateurs”, a indiqué Adolé Akue-Goeh consultante senior chez NielsenIQ. “Les mini sont l’un des seuls segments à recruter significativement des acheteurs en 2023, +0,2 million, pour un total de 10,8 millions de foyers acheteurs”, a ajouté la consultante. En barre aussi, la hausse est importante, +0,6 millions d’acheteurs, pour 6,8 millions de foyers acheteurs.  

Les plus lus

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022.
Armor Œufs : « Nous avons pour objectif d’atteindre 7 millions de poules pondeuses pour 2030 »

Le groupement de producteurs Armor Œufs a tenu son Assemble générale début avril. L’occasion pour Les Marchés d’échanger avec…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio