Foie gras : l'interprofession soutient les circuits courts

Alors que les fêtes de fin d’année approchent, période cruciale pour les producteurs de foie gras, l’interprofession (Cifog) cherche à encourager les ventes en circuit court. L’interprofession annonce avoir créé en partenariat avec la plateforme dédiée à la gastronomie e-picure.community/fr/home une carte interactive sur internet pour aider les consommateurs à géolocaliser les producteurs qui vendent leurs produits à la ferme ou en livraison.