Des marchés perturbés par la neige
Fruits : Le marché de la pomme s’est ralenti avec la neige, les transports ayant été suspendus suite aux arrêtés préfectoraux, notamment en direction de la région parisienne. Les cours conservent néanmoins une tendance ferme. Les prix de la poire ont été pour leur part reconduits. La fin de campagne de la Comice est proche. En noix, le marché reste calme.
Légumes : En salade et en poireau, le commerce a été perturbé par les intempéries, avec des livraisons ajournées. Les cours ont été cependant stables à plus fermes. En endive, les prix ont été reconduits, sur un marché également perturbé par la météo. Avec la vague de froid, les apports de chou-fleur se sont sensiblement réduits (318 200 têtes), mais les difficultés de transport avec la neige ont pénalisé le marché, entraînant un ajustement baissier des cours.
