Class’Croute change de main en montant un MBO avec FrenchFood Capital
Le groupe de restauration Class’croûte a conclu ce mardi un management buy out (MBO) auprès du fonds français spécialisé dans le capital développement FrenchFood Capital. La société se sépare ainsi de FSI Région et d’Unigrains, qui détenaient 60 % du capital depuis 6 ans. FrenchFood Capital nourrit de grandes ambitions pour ce réseau de restaurants, avec l’objectif de doubler de taille, digitaliser la société, et faire évoluer son offre.
