Chocolat : quelles leçons tirer de Pâques 2023 ?
Les prix du chocolat sont en hausse, mais les Français ne lésinent pas sur cet achat de plaisir.
Les prix du chocolat sont en hausse, mais les Français ne lésinent pas sur cet achat de plaisir.
La hausse des prix du cacao, +130% entre janvier 2023 et février 2024 et l’inflation ont fait grimper les prix du chocolat d’après le Syndicat du cacao. En 2023, en moyenne, les prix ont progressé de 11,3% en GMS. C'est un peu moins que la hausse annuelle moyenne des produits de grande consommation, +12,8%
Les achats en chocolat se sont maintenus à Pâques 2023
En dépit des hausses de prix, les ventes en volume à Pâques 2023 ont pris 4,6%, comparé au même moment en 2022. D'ailleurs, tout au long de l’année 2023, le marché du chocolat a tenu le cap face à l’inflation. Les ventes, en volume, sont restées quasiment stables (-0,1%) sur un an. Plus de la moitié des achats, 60%, concernait les tablettes et pâtes à tartiner.
