Aller au contenu principal

Chocolat : quelles leçons tirer de Pâques 2023 ?

Les prix du chocolat sont en hausse, mais les Français ne lésinent pas sur cet achat de plaisir.  

Les prix du cacao explosent sur le marché mondial, ceux du chocolat affichent des hausse en GMS
© Jessica Loaiza

La hausse des prix du cacao, +130% entre janvier 2023 et février 2024 et l’inflation ont fait grimper les prix du chocolat d’après le Syndicat du cacao. En 2023, en moyenne, les prix ont progressé de 11,3% en GMS. C'est un peu moins que la hausse annuelle moyenne des produits de grande consommation, +12,8% 

Les achats en chocolat se sont maintenus à Pâques 2023  

En dépit des hausses de prix, les ventes en volume à Pâques 2023 ont pris 4,6%, comparé au même moment en 2022. D'ailleurs, tout au long de l’année 2023, le marché du chocolat a tenu le cap face à l’inflation. Les ventes, en volume, sont restées quasiment stables (-0,1%) sur un an. Plus de la moitié des achats, 60%, concernait les tablettes et pâtes à tartiner. 

Les plus lus

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio