Aménagement des cahiers des charges Emmental et tomme de Savoie
Le JORF du jour publie deux arrêtés portant aménagement des cahiers des charges des IGP emmental et tomme de Savoie en raison de la sécheresse qui affecte leurs aires de production. L’alimentation à base de fourrages grossiers verts normalement obligatoire pendant 150 jours minimum par an est ramenée à 90 jours minimum. Par ailleurs il suffit que les fourrages grossiers donnés aux vaches en lactation proviennent à 50% de l’aire géographique (contre 100% normalement).
