Ambiance calme pour les fruits de saison
Fruits : L’offre de kiwi Hayward se développe sur le marché français comme à l’exportation. Les prix sont reconduits. Le commerce de la pomme manque de dynamisme sur l’Hexagone en cette toute fin de mois. L’activité à l’export reste en revanche stable et active. Le marché de la poire demeure également très calme. La fourchette de prix tend à s’élargir, en fonction de la qualité et du conditionnement, notamment en Comice.
Légumes : En chou-fleur, après la hausse des prix de ce début de semaine, la demande, nationale et export, se montre plus attentiste, ce qui se traduit par quelques ajustements baissiers des cours. Les ventes de salades s’avèrent plus réduites et les prix plus difficilement tenus. Le constat est similaire en endive ; les tarifs sont en léger repli, malgré des volumes toujours très modérés (710 t hier dans les Hauts-de-France). En revanche, les cours du poireau sont plus fermes, sous l’effet de la baisse des températures et du niveau plus modéré des apports.
