Légumes : des cours plus bataillés
Légumes : En melon, la baisse des récoltes se confirme, dans le Sud-Ouest et le Sud-Est. Les ventes ne sont pas des plus dynamiques, avec la météo instable. Les prix ne progressent pas. En concombre, le temps perturbe aussi le marché. Les transactions sont peu soutenues et les prix plus flexibles. De même, en courgette, la demande manque de dynamisme et ne suffit pas à absorber les volumes en production. En revanche, le commerce de la tomate demeure assez dynamique, même si les cours tendent à se replier, avec la fin d’opérations promotionnelles.
Fruits : En abricot, un petit courant de ventes se maintient. Les prix sont fermes. Le marché de la pêche et celui de la nectarine demeurent équilibrés, du fait de la faiblesse des apports. La campagne de poire Guyot se met en place dans le Sud-Est. En prune, les volumes de vente sont faibles, tout comme les apports, ce qui permet de maintenir les cours.
