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Consommation

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Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Quelles sont les clés de réussite du rayon fruits et légumes, selon Olivier Dauvers ?
Lors de Medfel 2022, l’expert en grande consommation Olivier Dauvers a présenté les clés de la réussite du…
La pomme de terre bio souffre aussi
Les Marches
Prix élevés et déréférencements conduisent à une baisse des achats de pomme de terre bio.
Frutti et Veggi reviennent en seconde année pour donner le goût des fruits et légumes aux plus jeunes
Le programme « European Fraich’Force » développe des activités ludiques et pédagogiques pour les…
La fraise française plébiscitée par les consommateurs
Après une campagne 2021 portée par des consommateurs enthousiastes, l'AOPn fraises de France espère que la…
Quels sont les légumes préférés des Français ?
Les Marches
FranceAgriMer publie les chiffres d’achat de fruits et légumes par les ménages pour 2021. Quels sont les…
Quels sont les fruits préférés des Français ?
Les Marches
FranceAgriMer publie les chiffres d’achat de fruits et légumes par les ménages pour 2021. Quels sont les…
Ail : après l’euphorie, l’inquiétude
En attendant de connaître la situation sur la campagne 2021-2022, l’Aniail revient sur 2020-2021, qui, avec…
[Sival 2022] Comment la filière fruits et légumes peut-elle répondre aux attentes de la société?
Le débat citoyen sur "l'assiette de demain" à l'occasion du Sival a montré qu'il n'existait pas de modèle…
[Salon de l’Agriculture] Une enquête Ipsos sur le regard qu’ont les Français sur leurs agriculteurs conforte Lidl dans ses stratégies
Les Français apprécient lers agriculteurs et ont conscience des efforts faits quant aux principaux enjeux…
Trois couleurs désormais dans la gamme kiwi.
Le kiwi français dynamique, à la fois par l'offre en rayon que par la demande des Français
Le kiwi jaune ne dément pas son succès. L'arrivée du rouge dynamise encore plus le rayon. Conséquences : les…
Les variétés sont dégustées au début de la commercialisation, quand les variétés sont à leur optimum qualitatif.
Côteaux Nantais veut dresser le profil sensoriel de ses variétés de pommes pour mieux les vendre
Le producteur de pommes Côteaux Nantais lance le « Radar du goût », projet visant à dresser le…
Hausse du prix des fruits et légumes dénoncée par Familles rurales : une hausse limitée selon Interfel
L'interprofession Fruits et Légumes Interfel a réagi en détaillant les chiffres 2020 et 2021. L’association…
Consommation, emballages, communication, recherche, gastronomie… Les enjeux et défis de la filière fruits et légumes pour 2022
Interfel, le CTIFL et Aprifel ont tenu leur conférence de presse de rentrée le 18 janvier en visio. L’…
“Coup de fatigue” pour la consommation de fruits et légumes frais et un vrai décrochage du bio
Les Français sont fatigués de cuisiner maison et se retournent désormais vers les produits transformés. Sous…
Un Européen sur trois déclare ne consommer aucun fruit et légume
Eurostat vient de sortir les chiffres de consommation quotidienne des fruits et légumes en Europe pour 2019.…
Objectif 400 g/jour : Freshfel donne des pistes pour pousser la consommation des fruits et légumes frais
Selon le dernier moniteur de consommation, les Européens ne consommeraient que 349,19 g de fruits et légumes…
Le calibre constitue le critère le plus structurant des cours de marché.
Melon charentais : une très bonne image mais une consommation qui s'érode
Devenu « star de l’été » lors des dernières décennies, le melon charentais peine à maintenir le développement…
Les Chinois ont dépensé 525 dollars par habitant en achats de fruits et légumes frais, avec une demande croissante de produits de qualité supérieure.
Le marché chinois, « laboratoire de consommation » pour les exportateurs de fruits et légumes
La Chine enregistre une hausse continue des ventes de produits frais. Au cours de la dernière décennie, le…
La fraîcheur et l’aspect représentent le premier critère d’achat des salades, quel que soit le type variétal.
La salade entière est toujours la plus achetée
La salade entière reste davantage achetée que la salade en barquette ou en sachet, d'après une enquête…
La vente de la carotte en vrac est très majoritaire, pour un prix moyen inférieur à 2,5 euros et globalement stable tout au long de l’année.
La belle image de la carotte auprès des consommateurs
La carotte bénéficie d’une excellente image de légume-crudité, tandis que son univers de consommation qui s’…
La baisse des achats de salade rend compte du recul des variétés plus traditionnelles. © RFL
Deux Français sur trois achètent de la salade au moins une fois par semaine
Malgré la diversité de l’offre, les achats de salade des consommateurs français reculent. Toutefois, la part…
La Coopération agricole présente son plan pour la souveraineté alimentaire
Les Marches
L’organisation représentative des coopératives agricoles françaises et de leurs filiales industrielles s'…
Focus sur la durabilité lors de la première session de Biofruit Congress
Biofruit Congress a débuté le 17 juin par une première session en ligne.
Les principaux critères de choix d'un melon sont son prix, son parfum et son origine pour le consommateur. © RFL
Le melon toujours plébiscité par les consommateurs français
Deux études du CTIFL ont mis en lumière la satisfaction globale des acheteurs de grande surface et des…
[Etude Nielsen] « Le marché du végétal semble avoir encore du potentiel »
Lors de la première journée du CFIA, le 9 juin, Isabelle Kaiffer de Nielsen a fait un point sur les grandes…
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