Protéine végétale
L'Hexagone : premier pour les légumes secs bios dans le monde

 

 

Publié le 11 juillet 2021 - Par Rédaction Réussir

Le continent européen pèse pour 70 % de la production mondiale de légume sec bio. Avec plus de 130 000 hectares de surfaces de légumes secs bio, l'hexagone demeure le premier pays à l'échelle mondiale avec les plus grandes surfaces. Ces cinq dernières années, les productions de légumes secs bio ont fortement augmenté. Environ 40 % des surfaces totales de lentilles et 35 % des surfaces totales de pois chiches sont bio.

Lire aussi : Les légumineuses promises à un bel avenir
Les légumes secs prennent du poids en France

 

 

Bio
Infographie
Légumineuses
Bio
Protéines végétales
Végétal
Toutes vos cotations
Foie gras de canard
33,00 €/kg
Rungis, le 14/02, Grossiste, France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
4,00 €/kg vif
47 - Agen, le 19/02, Marché en vif, Blond d'Aquitaine, 300-350 kg, 6-12 mois, R , FMBV
+0,10
Mâche
7,00 €/kg
Min de Marseille, le 18/02, Grossiste, verte, France , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de soja
518,00 €/tonne
Marché français, le 19/02, Départ, Sète, 48%, non-OGM, pellets , La Dépêche - Le Petit Meunier
Basilic
16,00 €/8 pièces
Min de Marseille, le 18/02, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
+1,00
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
4 069,00 €/tonne
Europe, le 19/02, , European Energy Exchange AG
-40,00
Anchois
3,50 €/kg
Rungis, le 20/02, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
867,00
Marché mondial, le 19/02, , Lloyds' List
+110,00

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