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Viti-Œnologie

Description

Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

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Relever le défi de la bulle, l'exemple du domaine de la Réméjeanne
Vigne
Faire de la bulle. C’est une idée qui trottait depuis longtemps dans la tête d’Olivier Klein, vigneron au…
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Attention aux goûts de réduit avec l’emploi de glutathion
Vigne
Pour son action antioxydante, le glutathion sous forme réduite (GSH) est souvent utilisé en vinification. D’…
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Des souches de levures économes en énergie
Vigne
Des essais italiens montrent qu’avec des souches de levure adaptées, on peut obtenir des vins blancs tout…
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Réduire les phénols volatils grâce aux écorces de levures
Vigne
Traiter les vins avec des écorces de levure peut contribuer à limiter les mauvais goûts liés aux…
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La conversion à la viticulture biologique doit s'anticiper sur tous les plans
Vigne
La conversion au bio est plus ou moins facile et coûteuse en fonction des exploitations. Le passage à l’…
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Le thym, un bon couvre-sol pour le rang de vigne en terrain séchant
Vigne
Les premiers essais menés dans le cadre du programme Casdar PlacoHB au lycée de Montreuil-Bellay dans le…
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Les multiples facettes du chenin blanc en vedette
Vigne
Le cépage était le héros du premier Chenin blanc international congress (CBIC) réunissant plus de 300 "fans…
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Assembler en fermentation pour des vins plus harmonieux
Vigne
Au Moulin de Chauvigné, dans le Maine-et-Loire, le savennières élaboré par Sylvie Plessis est assemblé…
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Xylella fastidiosa: connaître l'essentiel
Vigne
Les vignes européennes sont sous la menace de la maladie de Pierce, affection mortelle causée par la bactérie…
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Les biofilms microbiens à l’épreuve de la science
Vigne
 Les biofilms, des agglomérats de microorganismes adhérant à un support, serait une forme de résistance…
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Le tri de la vendange version haut de gamme
Vigne
Depuis une dizaine d’années, plusieurs fournisseurs proposent des équipements de tri automatiques…
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Le soufre a-t-il accentué les effets de la canicule ?
Vigne
Les applications de soufre avant l’épisode de canicule du 28 juin dernier ont parfois aggravé les…
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Vers une modulation du travail du sol en temps réel
Vigne
Le capteur SoilXplorer de CNH établit des cartographies de variabilité intraparcellaire des sols et pilote en…
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[Vidéo] Le solex est de retour pour une balade « à la cool » dans le vignoble alsacien
Deux roues, un moteur. Pas de vitesse, pas de performance. C'est une « balade pépère », en Solex,…
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Des gestes simples pour prévenir les risques routiers pendant les vendanges
Vigne
Les accidents de la route impliquant les tracteurs représentent une faible proportion des collisions, mais…
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La MSA appelle à redoubler de vigilance sur les routes en période de vendanges
La période des vendanges est une période d’activité intense dans les vignes… et sur les routes. En Gironde,…
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Vitipep’s débarque chez les pépiniéristes
Vigne
La pépinière viticole a annoncé le lancement officiel de la marque collective Vitipep’s. Cette dernière…
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Millésime 2019 : le bal est ouvert
Vigne
Certains ont déjà donné les premiers coups de sécateurs tandis que d’autres sont toujours dans les starting-…
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Le jus de la vendange en vert testé pour désalcooliser les moûts
Vigne
Des chercheurs espagnols de l’université de Rovira i Virgili, à Tarragone, cherchent à réduire le degré…
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Cognac - Un marché basé sur l’export qui continue à progresser
Le cognac est un produit haut de gamme qui fait le prestige de la France… à l’étranger. 98 % du spiritueux…
Une association qui rassemble les œnologues libéraux
Vigne
L’association LOEIL ( l’Œnologue Ingénieur Libéral ) consultants regroupe les œnologues indépendants exerçant…
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Trois conseils pour réussir la bioprotection de sa vendange
Vigne
La bioprotection de la vendange implique de travailler avec des organismes vivants, moins infaillibles que le…
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Les Vignerons ardéchois s’engagent à protéger la faune
Vigne
L’Union des vignerons ardéchois a annoncé la signature d’une convention de partenariat avec la Ligue pour la…
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Quelles solutions pour réparer les fils écourtés ?
Vigne
Outre la classique épissure, il existe des astuces pour réparer un fil coupé sans perdre trop de temps.
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Cinq catégories de pompes décryptées
Vigne
Utilisation, avantages, inconvénients, prix… Pour choisir la machine la plus adaptée à vos besoins, retrouvez…
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Des vins colorés et fruités avec la variété résistante chambourcin
Vigne
La variété chambourcin offre une bonne résistance au mildiou et à l’oïdium, et ses vins sont colorés et…
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Sonata, nouveau produit de biocontrôle pour lutter contre l'oïdium de la vigne
Vigne
Bayer proposera pour la prochaine campagne un produit de bioncontrôle à base de bacilles, pour lutter contre…
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Quel enjambeur pour le travail du sol ?
Vigne
Revêtant une importance grandissante en viticulture, le travail du sol oriente de plus en plus le choix du…
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