Représentant une alternative à la désalcoolisation, les vins à petits degrés naturels demandent une certaine…
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Vendange
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Toute l'actualité dans la catégorie Vendange du groupe d'information Réussir.
Les exploitations viticoles rencontrent de plus en plus de soucis pour recruter des salariés, qu’ils soient…
Une méthode dérogatoire et optionnelle permet d’inscrire en stocks dans les bilans du vigneron et de la…
Les aléas climatiques, nombreux et intenses en 2021, ont pénalisé la production viticole européenne et…
Gilles Di-Blas, vigneron à Maligny, dans l'Yonne, a installé un système ingénieux d’injection d’eau sur sa…
Pour les vendanges 2021, Pellenc Pera Œnoprocess fait évoluer sa gamme de machines de tri mécanique et…
Lavage des raisins, enzymage, osmose inverse, ajout d’écorces de levures… Plusieurs solutions existent pour s…
L’aspergillopepsine I, une enzyme pour prévenir la casse protéique, et l’acide fumarique, un inhibiteur de la…
Si la récolte française s’annonce particulièrement maigre cette année, c’est aussi le cas chez nos principaux…
De violents orages accompagnés de 200 à 300 mm de pluie, et localement de grêle, se sont abattus mardi 14…
Que ce soit à cause du gel ou des conditions météo difficiles de la saison, le millésime 2021 ne s’annonce…
Alors que les vendanges débutent à peine, le service statistique du ministère de l’Agriculture sort des…
Les levures non-Saccharomyces, ou bioprotection, sont presque systématiquement prescrites dans les…
L’épisode de gel du mois d’avril a entraîné une très forte hétérogénéité de maturité dans les vignes d'…
À Saint-Émilion, le château Cormeil Figeac se lance dans un chantier innovant pour l’accueil de ses…
Au Domaine du Paternel, à Cassis, la nouvelle génération de pressoir à inertage de chez Siprem côtoie l’…
Conçus pour optimiser les flux des caves traitant de gros volumes, les pressoirs pneumatiques savent aussi…
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Depuis 2019, le vigneron chablisien Michel Laroche est équipé d’un tapis élévateur sur tracteur enjambeur…
Les vignerons ont mis un point d’honneur à s’équiper de machines à vendanger et de matériels de chai dernier…
Alors que les premiers coups de sécateurs ont été données dans plusieurs régions viticoles françaises, le…
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Les raisins de cuve font partie des rares fruits à ne pas être lavés avant d’être transformés. Face à la…
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Déterminer la date optimale de récolte peut vite devenir un vrai casse-tête tant les paramètres qui…
Depuis une dizaine d’années, plusieurs fournisseurs proposent des équipements de tri automatiques…
Les accidents de la route impliquant les tracteurs représentent une faible proportion des collisions, mais…
Certains ont déjà donné les premiers coups de sécateurs tandis que d’autres sont toujours dans les starting-…
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