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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
80 % des agneaux commercialisés par Terrena en filière différenciée
Patre
Les 400 adhérents de l’OP ovine de Terrena étaient invités à leur assemblée générale le 25 juin. Si 2021…
Agneau : le marché international est dominé par la Chine
Les Marches
A l'approche de l'aïd el Kebir, un point sur le marché et les prix mondiaux des moutons.
Porc : les tensions sont fortes partout en Europe
Les Marches
La baisse du prix du porc, enclenché fin juin en France, traduit une demande intérieure aussi atone qu’à l’…
Limousin Promotion et Le Veau sous la mère fusionnent
Les Marches
Le Veau sous la mère et Limousin Promotion ont annoncé le transfert des activités de la première association…
Haché végétal
Parution d’une étude sur les différences nutritionnelles entre la viande de bœuf et des substituts végétaux en apparence équivalents
Le 5 juillet, le site du magazine Nature a publié une étude de la Duke University à Durham aux Etats-Unis…
Les ONG et Interbev saluent l’initiative du Planet-Score
Les Marches
Seize ONG et l’interprofession de la viande bovine, Interbev, soutiennent le développement du Planet-Score…
La viande bio poursuit sa progression
Les Marches
La viande bio a résisté à la pandémie, malgré les perturbations et la fermeture de la restauration, affichant…
Bovins : un marché peu actif
Les Marches
La viande Label Rouge locale arrive dans la restauration hors domicile indroligériens
Bovins Viande
A partir de septembre 2021, la viande bovine label rouge « le grand bœuf » fera son apparition dans…
Agneau : des prix qui restent élevés
Les Marches
Les prix des agneaux français ne cessent de baisser depuis Pâques, mais partis d’un niveau record, ils…
La Bouchée locale, de la viande en circuit court
Les Marches
Sept éleveurs ont créé une SAS, La Bouchée locale, pour remettre en activité l’atelier de découpe de …
Veau de boucherie : des prix stables
Les Marches
Terrena consolide son activité caprine
Chevre
L’assemblée générale de l’OP caprine de Terrena s’est tenue le 25 juin. L’occasion de faire le…
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