Castration des porcelets, l’heure du choix
Élevage de mâles entiers, immunocastration, anesthésie locale… Trois solutions pour remplacer la castration à vif des porcelets qui sera interdite en France à compter du 1er janvier 2022. En Europe, un tiers des porcs mâles n’est pas castré. Cette solution a nettement la préférence des éleveurs. L’expérience de la Cooperl et son développement dans d’autres pays européens plaident en sa faveur. Mais l’immunocastration n’a pas dit son dernier mot. Elle se développe dans plusieurs pays européens, notamment en Allemagne, sous l’impulsion de certains abattoirs. En revanche, la castration sous anesthésie a du plomb dans l’aile : trop compliquée à mettre en œuvre, gourmande en main-d’œuvre, et en contradiction avec la réglementation en vigueur pour certaines méthodes.
