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Marché

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Toute l'actualité dans la catégorie Marché du groupe d'information Réussir.
<em class="placeholder">Graphique : Importations françaises de viande ovine sur huit mois@GEB-Institut de l&#039;élevage, d&#039;après les Douanes françaises</em>
Les importations de viande ovine britannique et irlandaise reculent
Avec le recul des envois de viande ovine britannique et irlandaise sur le marché français, celui-ci est…
<em class="placeholder">Graphique : Cotation de l&#039;agneau français©GEB-Institut de l’élevage, d’après FranceAgriMer</em>
Forte hausse des cours de l’agneau français à deux mois des fêtes de fin d’année
Le cours de l’agneau français tutoie la barre des 10 euros du kilo. Pourtant la consommation autour de…
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L’Institut de l’élevage trouve où va l’agneau
Connaître précisément les débouchés de la viande ovine en France, avec leurs volumes, le type d’animaux et…
Graphique : Achats de viande par les ménages français au premier semestre
Les achats de viande ovine en France reculent nettement
L’agneau se positionne parmi les viandes les plus chères du marché français. Du fait, les achats marquent un…
Graphique : Cotation de l'agneau français (prix moyen pondéré des régions)
Léger creux de la cotation des agneaux français pour l’été 2024
Le creux estival de la consommation d’agneau entraîne un léger repli de la cotation d’une semaine sur l’autre…
Maxime Taupin
« On a beaucoup diversifié, j’ai besoin de revenir au métier d’éleveur ovin »
Maxime Taupin est en Gaec avec ses parents sur une exploitation multi-ateliers, entre troupe ovine, grandes…
Graphique : Cotations de l’agneau français © GEB-Institut de l’élevage, d’après FranceAgriMer
Aïd el-Kebir : le cours de l'agneau atteint 9,51 euros du kilo
La fête musulmane de l'Aïd el-Kebir, qui a eu lieu le 16 juin, a tiré vers le haut le cours de l'agneau…
Graphique : Cotation de l’agneau français (prix moyen pondéré des régions) ©GEB-Institut de l’élevage, d’après FranceAgriMer
La cotation des agneaux français atteint son creux saisonnier mais reste soutenue
La cotation des agneaux français arrive à son creux conjoncturel saisonnier, néanmoins toujours bien au-…
Barbara et Léo vendent tous leurs agneaux Landes de Bretagne en direct et misent sur un système en autonomie, basé à 100% sur le pâturage.
« Nous faisons du 100 % plein air et de la vente directe avec nos ovins et nos porcs »
Entre production biologique, vente directe, utilisation de races rustiques et projet agroforestier, Léo et…
Le manque d’offre en agneau français maintient les cours
Le manque d’offre en agneau français maintient les cours
Malgré des ventes toujours en demi-teinte, la faible disponibilité de l’agneau français sur le marché tire la…
La baisse de consommation estivale a pesé sur le cours des agneaux français
La baisse de consommation estivale a pesé sur le cours des agneaux français
Le cours de l'agneau français a pâti de la chute de la consommation de cet été. Les importations ont augmenté…
Un paysage encore gris pour le marché des matières premières
Un paysage encore gris pour le marché des matières premières
Malgré des cours des céréales qui ont retrouvé leurs niveaux d’avant-guerre, des incertitudes persistent sur…
<p>Les ovins viande vont permettre de valoriser les terres les plus pauvres de Nouvelle-Zélande, à savoir celles qui se trouvent en collines.</p>
La Nouvelle-Zélande : un géant ovin aux pieds d’argile
À l’occasion d’un voyage d’étude organisé par l’Institut de l’élevage en février dernier, les productions…
Le cours de l’agneau français ralentit sa baisse saisonnière
Le cours de l’agneau français ralentit sa baisse saisonnière
Les abattages d’agneaux, quoiqu’en repli, restent à un niveau élevé, faisant chuter le cours français. On…
Le cours de l’agneau français devrait atteindre un nouveau record pour Pâques
Le cours de l’agneau français a atteint un nouveau record pour Pâques
À une semaine de Pâques (semaine 13 se terminant le 2 avril), la cotation a bondi de 0,23 €/kg d’une…
« Nos filières différenciées sont essentielles pour aller chercher de la valeur » ont souligné Benoît Gavaland (à gauche) et Christophe Maudet.
105 000 ovins commercialisés par Terrena en 2022
Les 320 adhérents de l’OP ovine de Terrena étaient invités à leur assemblée générale le 20 avril. Si les…
Le cours de l’agneau français termine sa baisse saisonnière
Le cours de l’agneau français termine sa baisse saisonnière
Le cours de l’agneau français se maintient à des niveaux historiques, malgré un commerce difficile.
À long terme, les situations de pénurie conduisent les grandes surfaces à réduire la part des linéaires proposant de la viande d’agneau, accélérant la baisse de consommation par une diminution de la quantité et variété de l’offre. C'est cette spirale négative que veut enrayer Interbev en redonnant envie aux consommateurs d'acheter de l'agneau.
À la reconquête des consommateurs de viande ovine
« Nos clients changent, changeons l’agneau » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre…
Les accords de libre-échange UE-NZ sont défavorables à la production ovine française qui se retrouve face au risque de la submersion par les agneaux néo-zélandais.
L’épée de Damoclès néo-zélandaise pèse sur la filière ovine française
Avec la conclusion des accords de libre-échange entre l’Union européenne et la Nouvelle-Zélande, c’est la…
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