Les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » figurent désormais sur la liste…
Meunerie
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Toute l'actualité dans la catégorie Meunerie du groupe d'information Réussir.
Les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » figurent désormais sur la liste…
La Depeche
Les importateurs de l'Afrique subsaharienne sont traditionnellement très exigeants en qualité de blé. Mais…
La Depeche
L’ANMF (l’association nationale de la meunerie française) s’inquiète de la hausse des coûts du blé tendre…
La Depeche
Cette nouvelle farine vient compléter la gamme Cœur de Blé, « engagée et responsable », du meunier…
La Depeche
Les indicateurs financiers sont bons pour le groupe et la coopérative de Loire-Atlantique.
La Depeche
La nouvelle référence de la gamme de farines régionales Tradi’Région d’Axiane Meunerie est destinée aux…
La Depeche
En pleine expansion, le réseau de franchisés La Mie Câline est impacté par les conséquences de la guerre en…
La Depeche
Face à l’envolée des cours du blé, le réseau de boulangeries franchisées Ange se couvre en farine au mois le…
La Depeche
Dans les allées du salon Europain, qui s'est déroulé du 26 au 29 mars à Paris, petits verbatim de meuniers…
La Depeche
Lors du salon Europain 2022, les responsables de la filière ont fait un point d’actualité et présenté des…
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La réforme des BTS Sciences et technologies des aliments a failli être fatale au diplôme de technicien en…
La Depeche
Pour recruter dans le secteur de la transformation des grains, les pourvoyeurs traditionnels de candidats que…
La Depeche
L’ANMF vient de publier un note sur l’environnement économique de la meunerie. Points essentiels.
La Depeche
Avec l’achat de Groupe Soufflet fin 2021, InVivo entre dans la cour des grands concernant les secteurs de la…
La Depeche
Déjà malmené en début d’année, le marché des blés de force est particulièrement concerné par la guerre en…
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Un appel aux professionnels et au grand public pour illustrer ce que la farine représente pour chacun d’entre…
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Les mauvaises performances françaises à l’export sur l’Algérie justifient l’essentiel de l’alourdissement du…
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L'annonce du patron de l'enseigne E. Leclerc a déclenché une vague de contestations de la filière Blé-Farine-…
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La coopérative céréalière a évolué entre mesures imposées par la crise sanitaire pour l’organisation de la…
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Les vainqueurs de la coupe de France des écoles de boulangerie-viennoiserie-pâtisserie organisée au salon…
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Une restructuration au sein du pôle Bakery (Farine, Boulangerie industrielle, Ingrédients) du groupe Soufflet…
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A l'occasion d'une conférence de presse annonçant la finalisation de l'acquisition du Groupe Soufflet,…
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Les conditions météorologiques en Australie ont participé à la hausse des prix du blé tendre sur Euronext,…
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L’industrie de la levure signale qu’elle est aussi touchée par la hausse des matières premières et des…
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Le bilan français de blé tendre et des autres céréales s’alourdit, conséquence de révisions à la baisse des…
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Carrefour annonce avoir signé deux nouvelles filières biologiques françaises sur les abricots et le sarrasin.
