Un temps trop frais pour la consommation

Légumes : Les températures demeurent inférieures aux normales saisonnières, ce qui reste un frein au développement de la consommation des légumes de saison. Ainsi, en concombre, le ralentissement de l’activité se traduit par un repli des cours. De même, en tomate, les écoulements demeurent trop lents, contraignant les opérateurs à revoir leurs tarifs à la baisse. En asperge, seule la faiblesse des apports permet le maintien des cours, voire leur raffermissement.

Fruits : Le marché de la fraise reste très fluide. La fermeté des cours s'explique par le manque de disponible, en toutes variétés et dans toutes les régions. La campagne de pomme arrive progressivement à son terme. Le disponible s’avère très variable, selon les stations. La demande est également réduite, ce qui se traduit par un commerce peu évolutif. De même, en kiwi, c’est le statu quo : les stocks s’amenuisent, mais les cours peinent à être revalorisés, face à la concurrence.