Un intérêt croissant en aval de la filière
Les adhésions à la charte des bonnes pratiques d’élevage se stabilisent, avec un total de 111 000 producteurs. Cela représente 62 % des éleveurs (82 % des laitiers, 56 % des allaitants), 75 % des bovins et 88 % du lait. « Des industriels comme Bongrain commencent à utiliser notre logo sur certains produits », souligne le coprésident de la charte, Bernard Malabirade. Exemple avec Elle & Vire, qui lance ce mois-ci un beurre baratté faisant mention de la charte sur son emballage. « SVA Jean Rozé accorde une plus-value de 3 centimes par kilo aux bovins issus d’élevage sous charte », poursuit-il. McKey a déjà communiqué sur le pourcentage de ses fournisseurs engagés dans la démarche. Une information relayée jusque sur les sets de table de son client McDonald’s. La charte sert aussi de socle à des démarches interprofessionnelles, comme pour le broutard d’exportation.
