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Un étudiant sur deux regrette le manque de variété au Resto U

63% des étudiants se montrent satisfaits du choix des produits dans le Restau U.

Afin d’améliorer leurs services sur les campus, les Crous ont réalisé une grande enquête sur la restauration en 2016. Sur 634 000 sollicitations, 65 000 étudiants ont répondu. Plus de 8 étudiants sur 10 ont déclaré qu’ils recommanderaient leur restaurant universitaire à qui ils attribuent une note globale de 6,5/10. Du côté des points positifs, les étudiants ont applaudi à 90% les horaires d’ouverture, à 85% l’accueil, à 85% les prix, à 82% la présentation de l’assiette. Entre 74 et 87% apprécient le cadre (confort, ambiance et décoration). En revanche, seuls 63% se montrent satisfaits du choix des produits dans la restauration universitaire et 64% de la qualité des produits. Les formules plaisent en revanche à 72% des étudiants interrogés. Tout naturellement dans les axes d’amélioration, ils citent à 52% le choix et la variété des produits. En deuxième position arrive le temps d’attente à 43% jugé trop long pour des étudiants aux pauses méridiennes de plus en plus courtes. Par ailleurs, 22% des étudiants indiquent avoir des contraintes alimentaires (régimes, végétariens, allergies). Autre enseignement de l’enquête : 54% des étudiants déclarent souhaiter un programme de fidélité.

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