Un contexte climatique très défavorable
Légumes : La douceur qui se prolonge est restée un frein au commerce des légumes de saison ces derniers jours. D’autant plus qu’avec cette douceur les productions s’étoffent. C’est le cas notamment pour le chou-fleur breton dont l’offre est restée pléthorique en semaine 51 —5,9 millions de têtes—, entraînant le maintien de cours planchers. Les marchés de l’endive, du poireau et de la salade sont restés également pénalisés par ce climat. Face au manque de consommation, des concessions sur les prix ont été nécessaires pour faciliter les écoulements.
Fruits : Le temps doux et la priorité donnée par le consommateur à l’achat de fruits « festifs », type exotiques et agrumes, sont restés défavorables aux ventes de kiwi, de pomme et de poire. Quant aux commerces de la noix et du marron, ils sont quasiment à l’arrêt, faute de demande par ce temps. Un contexte de marché qui risque de perdurer d’ici à la fin du mois de décembre.
