Cotation

Très peu de poules pondeuses sur le marché

L'offre en poules pondeuses continue de manquer. Le marché est tendu. Les abattoirs ne tournent pas à plein régime, et ils sont aux achats et à la recherche de marchandises. Cependant, ils essaient de limiter la hausse des prix, car ils doivent faire face en même temps à la flambée de l’énergie qui pèse sur les coûts de stockage et de congélation. Par ailleurs, de nouveaux cas de grippe aviaire dans le Gers suscitent l’inquiétude.